Cranberry în timpul sarcinii: beneficii, rău și rețete cu fructe de padure

Send

Sarcina face cerințe speciale privind siguranța și beneficiile nutriționale. Consumul de fructe și fructe de pădure este o parte importantă a dietei unei femei însărcinate. Cranberry conține zeci de compuși sănătoși, gustul acru poate ameliora toxicoza și calitățile medicinale îi permit să fie utilizată pentru diferite boli. Dar nu va afecta merișorul în timpul sarcinii la mamă și făt?

Cranberries sunt fructul familiei de viță de vie, care include afine și merișor. Aceste fructe de padure, cu un gust și o aromă distinctă cresc în zone mlăștinoase în toate emisfera nordică, și soiurile de fructe mari sunt cultivate pe plantații ca un produs alimentar valoros și de droguri în Statele Unite ale Americii, Canada, țările scandinave.

Caracteristicile generale ale merișorului

Cranberries proaspat aproape 90% din apa, in timp ce fructele uscate - din carbohidrati si fibre. Carbohidrații sunt, în principiu, zaharoză, glucoză, fructoză. Masa de fructe rămasă constă din fibre insolubile dietetice: pectine, celuloză, hemiceluloză, care trec prin intestin practic neschimbate.

Cranberries conține, de asemenea, fibre solubile.Din acest motiv, consumul excesiv de fructe poate provoca tulburări digestive, de exemplu, diaree.

În total, în compoziția afinelor, 18 compuși utili cu diferite proprietăți, dintre cele mai semnificative, sunt următoarele:

Antioxidanții și fitonutrienții.

proantocianidine oligomerice - regulatori de metabolism;
flavonoide anthocyanidin dau fructe rosii si celule de paza de efectele oxidante ale radicalilor liberi;
cianidina reduce glicemia și ajută la menținerea nivelului de colesterol;
peonidina îmbunătățește compoziția sângelui;
Quercetina are proprietăți anti-inflamatorii si anti-cancer, afine - una dintre principalele surse ale acestui fruct antioxidant;
Acidul ursolic, concentrat în piele, are un puternic efect antiinflamator.

afine fructe proaspete conțin cele mai mari cantitati de antioxidanti, fructe de pădure uscate pot fi puse pe locul 2 cu privire la conținutul lor, suc de afine este un pic în urmă. Este vorba de aproximativ 100% suc natural, necontaminat și diluat, care conține zahăr sau conservanți.

Fibre vegetale.

În afine furnizați 20% din necesarul zilnic recomandat pentru fiecare servire de 100 de grame.

Vitamine.

100 de grame de merișor conțin 15% din doza zilnică de vitamina C, 8% din vitamina E și 6% din vitamina B5. De asemenea, boabele au vitaminele A, K, B1, B2, B3, B6 și colina.

Microelemente și minerale.

Cranberries sunt o sursă de mangan și cupru, conținutul lor este de 16% și 7% din norma zilnică per 100 g de fructe de padure. Puțin mai puțin (2-3% din doza zilnică) de calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc. Afinele și sucul de merișor conțin acid oxalic organic, care este necesar pentru peristaltismul intestinal normal în timpul sarcinii.

Beneficiile afinelor în timpul sarcinii

Numeroase studii arată potențialele beneficii pentru sănătate pe care le oferă cranberries în timpul sarcinii.

În special, este capabil să ajute în următoarele cazuri:

Infecții ale tractului urinar.Tratamentul lor în timpul sarcinii este complicat de incapacitatea de a folosi anumite medicamente. Cel mai adesea, boala este cauzată de un E. coli, care este atașat la suprafața interioară a vezicii urinare și a tractului urinar. Cranberries conțin fitonutrienți unici, cunoscuți sub numele de proantocianidine de tip A (taninuri).Ele previn atașarea E. coli la nivelul mucoasei sistemului urinar, ceea ce face profilactic boabe împotriva infecțiilor tractului urinar. Trebuie avut în vedere faptul că acestea sunt utile în timpul sarcinii sunt parțial pierdute ca urmare a expunerii la căldură și lumină, astfel încât cranberries mai puțin prelucrate, astfel încât este util.

Fructe de padure nu sunt eficiente pentru tratamentul infecțiilor, acestea reduc doar riscul de apariție a acestora. Pentru bolile deja existente se utilizează antibiotice și alte metode recomandate de medicul curant.

Prevenirea cancerului de stomac și intestine.Infecția cu bacteria Helicobacter pylori, inițial gastrite care cauzează, este considerată una dintre principalele cauze ale cancerului si inflamatie gastrice, ulcere. Așa cum a fost cazul cu E. coli, proantocianidine tip A preveni atașarea bacteriilor la nivelul mucoasei gastrice. Conform unui studiu realizat în SUA, realizat cu participarea a 189 de bărbați și femei, 0,5 litri de suc de afine pe zi reduce semnificativ riscul de infecție cauzate de Helicobacter pylori, un consum zilnic de suc timp de 3 săptămâni inhibă creșterea bacteriilor cu aproximativ 17% infectate.

Boli cardiovasculare.În timpul sarcinii, creste volumul de sange, iar sarcina pe cardiovasculare crește sistemului. Afinele contin antioxidanti care reduc riscul de boli de inima si vasele de sange. Aceste substanțe crește nivelul de colesterol „bun“ și reduce „rău“, în special la femeile gravide cu diabet zaharat, reduce rigiditatea vaselor de sânge, și normalizarea tensiunii arteriale, reduce nivelurile sanguine de homocisteină, reducerea riscului de inflamație în vasele de sânge.

Protecția împotriva diminuării dezvoltării creierului la nivelul fătului.Studii recente au arătat că afine este utilizat în timpul sarcinii protejeaza celulele creierului copilului de la distructiva a radicalilor liberi si tulburari de dezvoltare ulterioare.

Inflamația articulațiilor.Creșterea în greutate și schimbările în fondul hormonal în timpul sarcinii dăunează uneori articulațiilor. Efectul antiinflamator al afinelor ajută la combaterea durerii articulare.

Creșterea în greutate și constipația.100g de afine contin doar 46% și 20 kcal aportul zilnic de fibre. În plus, utilizarea de fibre dietetice - prima recomandare în lupta împotriva constipației, care afecteaza multe femei gravide.Această problemă se poate ocupa un conținut crescut de acid oxalic.

Protecția dinților.Nu este nici un secret faptul că în timpul sarcinii dinții sunt la risc din cauza modificărilor în biochimie a corpului și redirecționarea de oligoelemente și vitamine pentru făt. Proantocianidine preveni afinele bacteriilor fixate pe suprafața dinților și de a le proteja de degradare.

Umflarea.Cranberry poate ajuta la edem în timpul sarcinii, datorită capacității de a reglementa metabolismul, și de potasiu în compoziția menține echilibrul electrolitic. Citiți mai multe despre edemul în timpul sarcinii →

Infecție.Bace au un efect antibacterian și pentru a preveni dezvoltarea bolilor infecțioase. Cranberry previne consolidarea multor microorganisme si imbunatateste sistemul imunitar, datorită compoziției sale bogate, un refugiu de frig în timpul sarcinii.

Posibile consecințe ale utilizării afinelor în timpul sarcinii

În cantități moderate de afine și produsele sale sunt considerate sigure în timpul sarcinii, dar aceste date sunt de observații statistice, ca orice cercetare privind influența roditoare, iar dezvoltarea copilului au fost efectuate.

Consumul excesiv de merișor poate provoca indigestie și diaree.

În plus, există mai multe consecințe nedorite din utilizarea excesivă a acestui boabe:

Cranberry poate crește riscul de pietre la rinichi la femeile care sunt predispuse la aceasta. Se formează pietre atunci când mineralele din urină ating concentrații ridicate. Cele mai multe pietre la rinichi sunt compuse din oxalat de calciu, o cantitate excesivă de oxalat în urină este unul dintre factorii de risc major. Cranberries, în special extracte concentrate, conțin niveluri ridicate de oxalați. Cei mai mulți oameni folosesc afinele nu este propice pentru dezvoltarea de pietre la rinichi, dar femeile gravide, care sunt predispuse la apariția de pietre la rinichi, este recomandabil să se limiteze sau să excludă Cranberries din dieta, precum și alte alimente care conțin oxalat.
Cranberries poate reduce coagularea sângelui. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când se iau medicamente anticoagulante (warfarină, heparină și altele).
Merișor poate provoca reacții alergice la persoanele, astfel încât femeile care au fost supuse alergie sarcinii ar trebui să mănânce fructe de pădure cu precauție.

Rețete cu afine

Cranberries sunt recoltate în septembrie și noiembrie, uneori, fructe de pădure pot fi găsite chiar și în primăvara devreme. Principalul criteriu este coacerea, deoarece mizeria necorespunzătoare își pierde proprietățile utile.

Particularitatea acestui boabe pe care acesta este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, datorită conținutului de acid benzoic. Atunci când sunt congelate, cranberries, de asemenea, își păstrează gustul și beneficiile. De la fructe de padure face suc, uscat, jeleu gatit, gem.

Multe femei în timpul sarcinii sunt sete și băuturi pe bază de pe struguri acri - o modalitate foarte bună de a stinge. Desigur, în primul rând în timpul sarcinii se recomanda suc de afine, care se pot adăuga și afine ca un diuretic puternic, dar dieta pot fi diversificate și cocktail-uri.

Cocktail antioxidant:

2 cesti de afine;
6-8 pere medii;
1 gutui, dar mai mult sirop de la ea.

Treceți afinele și perele prin storcător. Tulpina printr-o sită cu ochiuri fine pentru a îndepărta semințele, și se amestecă cu gutuie sirop. Adăugați gheață și decorați-vă cu merișoare proaspete.

Ghiveci de ghimbir:

20-30 boabe de afine;
2 felii de lămâie;
2 felii de var;
aproximativ 30 ml de sirop de ghimbir;

La 30 g de zahăr și ghimbir pahar pahar de apă, se amestecă, se fierbe, se răcește și se filtrează.Siropul de ghimbir poate fi păstrat până la o utilizare ulterioară.

Puneți afinele într-un pahar de sticlă larg, acoperit cu felii de lămâie și lime. Stocați ușor fructele, lăsând felii de citrice ca o acoperire pentru fructe de padure. Adăugați sirop de ghimbir, gheață și apă. Se amestecă ușor.

Cranberry + grapefruit:

10-15 boabe de afine;
40-50 mg suc de grapefruit;
30 mg sirop de miere;
ape carbogazoase;
menta proaspata pentru decorare.

Sirop de miere: pentru o cana de miere 2 cani de apa, se amesteca, se aduce la fierbere, se răcește.

Puneți afinele într-un pahar și zdrobiți. Adăugați suc de grapefruit și sirop de miere. Agitați băutura și lăsați-o printr-o sită cu găuri mici. Se toarnă într-un pahar și se adaugă apă de sodiu. Decoreaza cu menta.

Cranberries sunt unul dintre cele mai benefice fructe de padure, în special în timpul sarcinii. Se poate congela, uscat, face suc sau să mănânce proaspete - în orice caz, va fi o sursă de vitamine și minerale, antioxidanti si fitonutrienti, fibre și carbohidrați sănătoși. Este folosit ca profilaxie împotriva infecțiilor, bolilor de stomac, boli cardiovasculare, îmbunătățește sânge, și suc de afine este foarte răcoritoare și stinge setea.Cranberries sunt sigure în timpul sarcinii dacă sunt consumate în limite rezonabile.

Autor: Olga Rogozhkina, medic,
mai ales pentru Mama66.com