Toată lumea știe că cele mai multe boli sunt rezultatul proceselor inflamatorii din organism. Cu toate acestea, puțini oameni știu că simptomele neplăcute ale bolilor cum ar fi artrita, astm, alergii, cancer, boli de inima, diabet, intestinului și poate întări sau slăbi de un anumit regim alimentar.
Ce este dieta antiinflamatoare?
Dieta anti-inflamator constă din alimente sănătoase cu boli cronice, neprelucrate, sănătoase, care sunt în totalitate elimina sau reduce inflamatia, care este deosebit de important pentru oameni.
Principalele produse ale dietei antiinflamatorii
Produse cu conținut ridicat de acizi grași omega-3
Râul somon, sardine, hering, ansoa, nuci, precum și un număr de uleiuri: de măsline, ulei de semințe de cânepă, ulei de avocado si seminte de in lemn de nuc.
Fructe și legume - antioxidanți
Ceapa, usturoi, ardei iute și tomnolistovaya verdeață bogată în vitamine K și E. Apropo, toate legumele ardei iute, mai ales cayenne, este considerat cel mai puternic produs anti-inflamator. Toate contin ardei capsaicina (piper mai amar, mai mare conținutul său), care este un inhibitor puternic al substantei P, neuropeptida asociate proceselor inflamatorii.
Ierburi și condimente
Turmeric, oregano, rozmarin, ghimbir si ceai verde contin bioflavonoide si polefinoly reducerea inflamației și limitarea producției de radicali liberi.
Proteine sănătoase
Există o diferență între grăsimi saturate convenționale și grăsimi omega-3 nesaturate. Primul este conținut în principal în sectorul cărnii de vită crescute în ferme din furaj de cereale. Iar grasimile omega-3 se gasesc in carnea de vaci domestice hrănite iarbă. Prin același pui jeton de la fabrica de ouă de fermă diferă de acasă ouă. Vino inteligent la selecția de proteine pentru dieta lor, incercarea de a reduce cantitatea de grăsimi saturate din dieta.
Produse care provoacă inflamații
Grasimi daunatoare
Cei mai mulți oameni să adere la dieta de Vest, preferând fast-food, alimente comoditate și alimente procesate, mănâncă în același timp, cantități mari de grăsimi saturate și omega-6 a pierde din vedere anti-inflamatorii omega-3 grăsimi utile. Este un dezechilibru între aceste grăsimi ajută la tot felul de inflamatie in organism.
Uleiuri dăunătoare
Porumb, floarea-soarelui, de arahide, și uleiuri de soia provoca inflamație la fel de repede se transforma in grasimi trans daunatoare.Și se întâmplă exact la momentul gătitului, când uleiul se încălzește până la temperaturi ridicate, de exemplu, într-o tigaie. În special, aceste uleiuri sunt folosite frecvent pentru gătit în unitățile de restaurante rapide. Prin urmare, pentru a evita utilizarea de grăsimi trans, este mai bine să uitați de alimentele fast-food.
Produse cu indice glicemic ridicat
Făină și zahăr poate îmbunătăți simptomele neplăcute ale bolilor cronice, deoarece acestea pot uneori imbunatati nivelul de insulina si glucoza, care catalizează procesele inflamatorii.
Alimente alergene
Dacă suferiți de alergii alimentare, încercați să evitați acele produse pe care nu le tolerați. Ele pot provoca o adevărată cascadă inflamatorie, care de multe ori începe cu stomacul și se răspândește în tot corpul.
Un exemplu de nutriție anti-inflamatorie
mic dejun
Bucurați-vă de salate de legume de toate culorile curcubeului în combinație cu gustări de fructe și fructe de pădure. Această masă ar trebui să fie de cel puțin 2-3 ori pe zi.
Al doilea dejun
Adăugați în dieta unei cantități moderate de carbohidrați sănătoși, cum ar fi quinoa, igname, banane, paste al dente paste sau orice alte cereale integrale.
prânz
Apoi vin nuci și cânepă de terci, precum și avocado și ulei de măsline.
Gustări după-amiaza
Mâncați o cantitate moderată de proteine antiinflamatoare, cum ar fi soia, inclusiv tofu și tempeh. Și pește - hering, macrou, sardine sau somon.
cină
Adăugați câteva alte proteine, cum ar fi ouă, carne de pasăre și brânză naturală.
Seara răsfățării
În cele din urmă, partea superioară a piramidei în șase etape este ciocolată neagră, ceai verde, mirodenii și un vin roșu mic.
De fapt, aderarea la o dietă antiinflamatoare nu este la fel de dificilă cum pare. La urma urmei, nu va trebui să renunți la toate bunele obiceiuri. În plus, seara va fi așteptată cu o surpriză sub forma unei mici cantități de ciocolată și vin roșu.
