Delicioase și aromate tort Panettone italian

Send

Tortul italian este un tratat numit Panetton, copt într-o vacanță creștină tradițională din Italia. Ei servesc un lot atît de apetisant de italieni în ajunul Crăciunului și, uneori, în Paste.

Pieptul este ars în forme speciale colorate sau în orice alt recipient. Aceasta este o opțiune minunată, înlocuind tortul obișnuit de Paște, deoarece în baza panettonei italiene se găsesc o varietate de nuci și fructe uscate, iar notele de citrice sunt plăcute.

Ingredientele

Pentru prepararea tortului italian Panetton vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

5 ouă (2 întregi și 3 gălbenușuri);
10 g de drojdie;
1,5 linguri de vanilină;
670 g de făină;
100 ml de lapte:
o lingură de apă fiartă;
15 ml de rom;
0,5 lingurite de sare;
160 g unt dulce;
120 g de zahăr;
o mână de nuci (alune și nuci);
45 g stafide;
40 g caise uscate.

Cum se prepară tortul italian

După rețeta tortului italian, ar trebui mai întâi să pregătiți fructe uscate. Îndepărtați-le în apă caldă pentru o vreme. Apoi transferați-le într-un prosop de bucătărie pentru a face ochelarii să depășească lichidul. Tăiați caisele uscate pe bord în bucăți mici, îndepărtați toate ramurile inutile din stafide.

Așezați fructele uscate în placă, adăugați rum și o lingură de apă caldă fiartă. Se amestecă și se lasă timp de 40 de minute.

Pregătiți lingura. Se încălzește ușor laptele. Doar nu faceti caldura, altfel drojdia nu se va juca. În laptele cald, se toarnă drojdia în primul rând, se amestecă. Apoi adăugați 90 g de făină și zahăr.

Frământați aluatul și puneți-l într-un loc cald. Pentru ca reacția să se fi produs mai repede și să se ridice opara pentru prăjiturile italiene, vasele cu testul pot fi puse direct pe bateria fierbinte.

În timp ce homarul se ridică, săturați făina într-un castron. Se amestecă cu vanilină, sare și o crustă de portocale vărsată printr-o răzătoare fină.

Ouăle au bătut cu zahărul rămas. Doar nu bate un mixer sau blender, doar de câteva ori pentru a valuri un whisk. Se toarnă masa galbenă într-un amestec uscat de făină și coaja de portocale.

Apoi treceți lingura pregătită și frământați aluatul omogen. În plus față de cantitatea de făină prezentată în rețetă, adăugați mai mult dacă este necesar.

Se topește untul fie pe o farfurie, fie într-un cuptor cu microunde. După răcire, adăugați-o treptat în aluat și continuați să frământați, schimbând totul pe o placă, presărată cu făină.

Intindeti aluatul într-un dreptunghi și răspândit în partea de sus de fructe uscate, apoi se presara cu nuci tocate si alune întregi.

Se acoperă o parte a testului celuilalt, astfel încât toate fructele uscate și nucile au rămas în interior.

Se amestecă și se framanta aluatul de pe bord, sunt distribuite în mod egal toate umplutura. Rețetă numărul aproximativ de fructe uscate și nuci. Dacă se dorește, este posibil să fie micșora sau mări. Puneți aluatul în oală și se lasă să crească timp de o oră într-un loc cald.

Nu uitați să ungeți partea de sus a uleiului vegetal la aluat pentru Paște tort italian Panettone nu sa uscat și acoperit cu o crustă.

aluat Înviat pus în forme speciale și apoi depozitați-l într-un loc cald. Așteptați să se ridice puțin și să prezinte într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 35 minute. De îndată ce vârful de maro, obține parfumat pască panettone din cuptor să se răcească și curat.

Serviti pască italiană la un cappuccino sau ceai și bucurați-vă de uimitor Panattone, gustul pe care îl va iubi. Bon apetit!

Rețete prăjituri Panettone sunt variate.Prin urmare, componentele disponibile pot fi modificate la discreția lor. Pe lângă fructele uscate și fructele cu coajă lemnoasă, fructele confiate confiate pot fi adăugate la tortul de Paște Panettone, în special fructele uscate din fructe de ananas și portocale sunt combinate cu restul ingredientelor.

Coaja de portocala intr-o reteta va inlocui perfect coaja de lamaie, iar pentru un gust mai saturat de paste de paste de citrice, acestea pot fi adaugate impreuna. În loc de alune și nuci în Panetton de Paști, au pus de asemenea nuci de pin și uneori chiar arahide obișnuite. Pentru cei care vă plac notele picante în coacere, puteți adăuga scorțișoară și nucșoară în rețetă.