În ciuda unui secol de progres și o gamă largă de magazine, multe încă preferă produse de patiserie și prăjituri de casă nu sunt o excepție. Reteta tort în multivarka fi numit „familie“ - nu au terminat de copt pentru a da familiei și prietenilor, din cauza dimensiunii mari, dar este suficient pentru întreaga familie împreună pentru a fi împărțit în Paște fericit.
Reteta pentru un cookie gătit într-un vas multiplu sugerează că ingredientele sunt proiectate pentru un castron de 5 litri. Puteți coace tortul de Paște în multivarkul Redmond, Panasonic, Philips, Bosch, Moulinex, Samsung, Scarlett, Vitek etc. Un formular special nu este necesar pentru acest lucru.
Dar dacă intenționați să coaceți prăjituri într-o multivarcă cu un castron de 3 litri, puteți lua jumătate din ingrediente. Sau luați aceeași cantitate, împărțiți-o în 2 părți și coaceți în două etape.
Făina pe bază de rețetă poate avea nevoie de puțin mai puțin sau puțin mai mult - totul depinde de ce fel de varietate ați cumpărat. Dar ceea ce adăugați ca umplere depinde doar de imaginația voastră. Pot fi fructe confiate, fructe uscate și chiar marmeladă. Puteți găti prăjitura, în care caz va trebui să adăugați brânză proaspătă în aluat.
Ingredientele
Pentru a pregăti tortul de Paști, luați următoarele produse:
- vanilie de zahăr - 1 lingura. l.;
- zahăr - 1 articol;
- margarina - ½ pachet;
- oua de pui - 3 bucati;
- făină de grâu - 700 g;
- drojdie uscată - ½ pachet (6-7 g);
- lapte - 1 articol;
- ca stafidă de umplere;
- Condimente pentru gust - nucsoara, turmeric.
Pentru decorațiuni veți avea nevoie de:
- zahăr glazurat (de exemplu, gata, sub formă de gel într-un tub);
- pulbere de cofetărie.
Cum să gătești tortul de Paște
Rețeta necesită o muncă lungă cu testul, dar rezultatul este obținut - vă lingeți degetele!
Mai întâi pregătim scuipa. Pentru aceasta, drojdia uscată este turnată în lapte. Este de dorit ca laptele să fie preîncălzit, astfel că drojdia va începe să acționeze rapid.
Nu încălzi laptele până la apă clocotită, altfel drojdia se va "suda" și aluatul nu va crește.
Apoi adăugați aproximativ jumătate din făină pe care o avem. Toate se amestecă bine, se acoperă cu un prosop, astfel încât aluatul nu devine aerisit, și pune-l timp de 30 de minute într-un loc cald, astfel încât homar a crescut.
În timp ce opara se ridică, este posibil să se pregătească ouă. Pentru a face acest lucru, separăm gălbenușurile de proteine, le împrăștiem cu zahăr obișnuit și cu vanilie într-o masă omogenă.
În proteine adăugați un vârf mic de sare și amestecați împreună cu un mixer până când se formează o spumă luxuriantă.
Bateți biciul ultima, astfel încât un capac pufos de spumă nu opal.
Când opara sa apropiat, adăugăm gălbenușuri cu zahăr și amestecăm.
Apoi, luați margarina, topiți-o în stare lichidă și amestecați-o cu masa.
Acum este timpul pentru proteine. Ele sunt introduse încet în lingură și amestecate ușor.
Introduceți treptat făina rămasă în amestec, apoi frământați aluatul. Ar trebui să fie de consistență medie - nu prea abruptă, dar în același timp nu prea lichidă, fără a se lipi de mâini.
Cantitatea de făină care va fi necesară pentru dozare poate diferi ușor de cea indicată în rețetă, într-o direcție mai mare sau mai mică.
Ați adăugat făina? Am pus din nou aluatul într-un loc cald, dar acum pentru o oră. Trebuie să crească din nou în dimensiune. Și din nou acoperim cu un prosop, astfel încât aluatul să nu se estompeze.
Apoi, înmuiați stafidele și, când se umflă, adăugați-le în aluat.
Aici, dacă doriți, puteți adăuga orice alte umpluturi - de exemplu, fructe confiate, marmelade, caise uscate, prune și așa mai departe. Și, de asemenea, nu uitați de mirodenii - nucșoară, scorțișoară, turmeric.
Când se adaugă umplutura, puneți aluatul într-un loc cald timp de încă 20 de minute. Aluatul trebuie să urce din nou în mod corespunzător.
Acum pregătim forma multivariată.Pentru a face acest lucru, ungeți-l cu ulei vegetal și împrăștiați aluatul. Lăsați minutele 10-15, astfel încât aluatul să se ridice din nou.
Când aluatul este gata - pune-l în multivarku și se coace în primul modul „încălzire“ 10 minute și apoi se trece la „coacere“ modul timp de 1 oră. În cazul în care timpul nu a fost suficient, puteți pune pe regimul „copt“ pentru încă o jumătate de oră.
Coaptă tort va top lumina de culoare crem pe laturile - roz și crocante.
unsoare tort Gata cu glazură și să stropească cu stropește bomboane.
Caracteristici rețetă
- Conținutul de calorii este de 350 kcal.
- Timp de gătit - 5 ore.
- Complexitatea muncii este ridicată.
Autor: Lyubov Fomina,
mai ales pentru Mama66.com
