Semințe de floarea-soarelui - un produs accesibil și extrem de util. Ele pot fi consumate crude, prăjite, adăugate la feluri de mâncare, folosite în cosmetologie. Dar conținutul caloric considerabil al semințelor nu permite să le faceți clic fără restricții.
Compoziție chimică
Compoziția semințelor de floarea-soarelui este unică. Conține:
- aminoacizi;
- carotenoide;
- fitin;
- vitaminele D, E, F și grupa B;
- magneziu;
- mangan;
- iod;
- zinc;
- cupru;
- fluor.
Rău și beneficii
Disponibile atât beneficii și efectelor nocive ale semințelor. Influența lor asupra organismului depinde de cantitatea ingerata de produs prezența / absența prăjirea și pănuși sănătății umane.
Semințe fierte
Prăjit seminte de floarea soarelui - este în primul rând o sursă de nutrienți. Ele constituie stocuri de proteine, grăsimi și glucide, și compensează bogat nevoia compoziție de vitamine și minerale.
Beneficiile semințelor de floarea-soarelui pentru corpul uman:
- contribuie la eliminarea excesului de colesterol;
- îmbunătățirea funcției intestinale;
- reducerea arsurilor la stomac;
- dezvoltarea abilităților motorii fine (la curățarea semințelor degete);
- normalizarea presiunii;
- întări imunitatea;
- stimulează producerea de bilă;
- afecta pozitiv activitatea sistemului reproductiv masculin;
- îmbunătățirea stării părului, a pielii, a unghiilor;
- ajutați să faceți față cu bufeurile la menopauză;
- un efect benefic asupra sistemului nervos, ajută să scapi de stres.
Utilizarea de semințe albe (un tip de semințe care crește în Turcia) este similară, deoarece acestea au avantaje suplimentare - o dimensiune mare și păstrarea purității mâinilor când scoateți pieliță.
Dar toate soiurile produsului au dezavantaje. Semințe prăjite rău la figuri este clar - acestea sunt bogate in calorii si creste pofta de mancare, care promovează supraalimentarea și un set de kilograme în plus.
În cazul în care doza zilnică recomandată a fost depășită, s-ar putea avea efecte neplăcute asupra tractului gastro-intestinal - greață, vărsături, diaree. În plus, semințele razgryzaniya provoacă apariția ciobire și fisurării smalțului și dureri în gât pot mucoaselor semințele particule de iritare și coji.
Un alt pericol este posibil - utilizarea cu produsul de compuși toxici (plumb, cadmiu, etc ...) sunt absorbite de plante din mediu și a solului. Deci, nu fi tentat de seminte de floarea soarelui, în creștere în apropierea carosabilului. Compoziția lor este probabil contaminată cu metale grele.
Semințe de floarea-soarelui curățate
semințele curățate anterior sunt inofensive pentru dinți, menținând în același timp și alte proprietăți benefice. Singurul lucru pe care merită luat în considerare - acest produs este perisabile, astfel încât să le stoca mai bine în coajă.
Și care este beneficiul și răul semințelor crude de floarea-soarelui într-o formă purificată? Ele conțin cele mai multe substanțe nutritive și pot fi utilizate în produsele cosmetice pentru producția de Scrubs acasă și măști de față. Posibila deteriorare a semințelor de floarea-soarelui este legată de faptul că, fără coajă, ei oxidează repede, devin rânced, și pot fi infectate cu bacterii patogene.
Valoarea calorică
Fanii acestui produs au de multe ori o întrebare - cât de multe calorii în 100 gr. semințe de floarea soarelui prăjite? Valoarea lor energetică este ridicată și depinde de metoda de procesare.
Semințe de calorii după prăjire - 582 kcal si seminte crude contin 578 kcal. De asemenea, semințele de 100 g conține grăsime aproximativ 50%, 12% carbohidrați, 5% apă, 21% proteine, 9% din fibre dietetice, 3% cenușă.
Caracteristicile aplicației
Pentru a beneficia de semințe a fost maximă, acestea sunt cel mai bine consumate crude sau ușor uscate în cuptor (2-3 minute). Dar dacă vă plac prajitul, tratamentul termic trebuie făcut corect.
În primul rând, semințele sunt spălate cu apă rece pentru a îndepărta praful și resturile mici. Apoi se toarnă într-o tigaie încălzită, de preferință fontă, și prăjită, amestecând constant cu o spatulă.
Când semințele încep să crape, sunt îndepărtate de pe farfurie, lăsate să stea câteva minute și să se oprească din nou. Deci, de 3-4 ori. După terminarea prăjirii, semințele se toarnă pe o suprafață adecvată din lemn, acoperită cu un prosop de bumbac și lăsată să "se coacă" timp de 10 minute.
Pentru a menține dinții sănătoși, puteți să faceți clic pe semințe cu degetele. De asemenea, pentru îndepărtarea cojilor, puteți folosi un blender submersibil (o cană sau un tocător).
Pentru bărbați
Proprietățile utile ale semințelor de floarea soarelui le fac necesare pentru produsele de sănătate ale bărbaților. Pentru a menține funcția sexuală și saturația organismului cu vitamine, reprezentanții sexului mai puternic sunt de ajuns să mănânce zilnic 30-50 g de semințe. Valoarea maximă admisă este de 100 g.
Ele pot fi consumate în formă pură, adăugate la cereale, salate, produse de patiserie. Atleții și culturarii le pun adesea în shake-uri de proteine. Acest lucru ajută la refacerea energiei, îmbunătățește elasticitatea musculară.
Principalul lucru - nu mâncați semințe înainte și în timpul antrenamentului.Cel mai bun timp pentru a mânca este 2 ore înainte de exercițiu.
Pentru femei
aportul zilnic în condiții de siguranță pentru femei de semințe - 20-30 g, valoarea maximă - 50 g Pentru cei care urmează figura, este necesar să se acorde preferință semințe fără aditivi, sub formă de sare favorizează retenția apei în organism.
seminte de calorii le un produs mai bun pentru pierderea in greutate face, dar pentru a le utiliza în timpul dietei în cantități limitate (până la 20g) poate fi util ca sursă de grăsime. Pierderea în greutate este recomandată pentru a le adăuga la cereale, brânză de vaci, salate, iaurturi. De asemenea, sunt permise barele de cereale integrale.
Nu există nici o îndoială cu privire la beneficiile semințelor de floarea-soarelui pentru femei în timpul sarcinii. Acestea reduc manifestările de toxicoză, ameliorează arsurile la stomac, ajută la depășirea constipației. Dar este important să rețineți că, în timpul sarcinii, smalțul dinților devine mai fragil, deci nu puteți să faceți clic pe semințe cu dinții în această perioadă.
Femeile care alăptează, semințele de floarea soarelui sunt de asemenea permise, dar cu anumite restricții. Utilizarea lor în alimente stimulează lactația și face laptele matern mai nutritiv. Mamele care alăptează pot mânca semințe brute dacă copilul a făcut deja o lună,La 6 luni după naștere.
Dar, introducând un nou produs în dieta dvs., trebuie să observați reacția copilului. Dacă are probleme cu intestinele - din semințele de floarea soarelui ar trebui să fie aruncate.
Un mod sigur și eficient de aplicare a semințelor de floarea-soarelui este curățarea corpului și a feței. Pentru ao prepara, iau 150 g semințe crude, cotlet și se amestecă cu cremă uleioasă (70 g). Epurarea este depozitată în frigider și utilizată de două ori pe săptămână.
De asemenea, din semințe, puteți pregăti o mască de regenerare a feței. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de: 1 lingura. l. semințe zdrobite într-un măcinător de cafea, 3 linguri. l. lapte, 1 lingura. l. Uleiul de migdale, câteva inflorescențe fierte de broccoli. Toate ingredientele sunt combinate și biciuite cu un blender. Masa rezultată se aplică pe față timp de 20 de minute, frecvența aplicării - de 2-3 ori pe săptămână.
Pentru copii
Semințele de floarea-soarelui pot fi prezente în dieta copiilor mai mari de 3 ani. La o vârstă fragedă, sistemul digestiv al copilului nu este încă pregătit pentru digerarea acestui produs. De asemenea, pericolul constă în faptul că copilul ar putea sufoca pe ele, trimiterea de semințe pentru alte scopuri, și în tractul respirator.
După 3 ani, copilul le poate da de 2 ori pe săptămână pornind de la 10-20 boabe. Semințele trebuie să fie uscate în cuptor, nu le prăjiți.Dacă bebelușul are o răceală, acest produs este mai bine să se excludă înainte de recuperare, deoarece semințele irită gâtul și intensifică tusea.
Contraindicații
Nu toți oamenii acest produs este la fel de util. Conținutul caloric al semințelor face ca utilizarea lor să fie nedorită în obezitate, de asemenea, trebuie să le abandoneze cu exacerbarea gastritei, guta, colelitiază, afectarea funcției hepatice. În plus, semințele vor fi dăunătoare chiar și pentru persoanele sănătoase, dacă sunt pe stomacul gol.
Vitaminele, mineralele și substanțele nutritive conținute în semințe pot susține organismul în perioada răcelii, pot întări imunitatea, dau putere și energie. Dar, în ciuda acestui lucru, nu uitați de moderare. Abuzul de semințe duce la un set de kilograme în plus, deteriorarea smalțului dinților și tulburările digestive.
Autor: Yana Semich,
mai ales pentru Mama66.com
