Toxicoza alimentară la copii

Send

Toxicoza alimentară la copii este o boală comună, agenții patogeni care intră în bebeluș prin gură. La urma urmei, copiii caută în mod activ să cunoască această lume, încercând să atingă și să strângă tot ce vine în ochii lor.

Odată cu vârsta, riscurile devin mai mari. La domiciliu, părinții responsabili monitorizează strict calitatea alimentelor, corectitudinea pregătirii lor, mențin curățenia necesară. Dar, mergeți afară, folosind mijloacele de transport public și participarea la instituțiile de învățământ, copilul rămâne vulnerabil la viruși intestinale.

Boala alimentară este un întreg grup de infecții intestinale acute. Acesta este caracterizat nu numai simptomele de intoxicație, dar, de asemenea, gastroenterita, si gastrita acuta. Cauza bolii devine, de obicei, produse infectate, tratament insuficient sau incorect.

Sursa infecției este adesea o persoană bolnavă. Animalele domestice rareori devin distribuitori de agenți patogeni. Cel mai mare număr de bacterii excretat în fecale și din acest motiv este atât de important să învețe un copil să se spele pe mâini bine cu apă și săpun după folosirea toaletei și de a reveni în stradă.

De obicei, agenții patogeni introduceți numele produsului cu mâinile murdare ale persoanei care se pregătește sau le examinează, de exemplu, atunci când aleg un magazin sau pe piață. Bacteriile pentru reproducere și formarea toxinelor necesită foarte puțin timp.

Periculoase în ceea ce privește infecția sunt mesele infectate, încălzite periodic la 38-40 de grade în unitățile de catering. Astfel de condiții favorizează propagarea agenților patogeni într-un mod accelerat.

Toxicinfectarea poate avea atât o natură bacteriană, cât și una virală, care depinde de tipul de agent patogen, care este de aproximativ o sută. De regulă, în anotimpurile calde ale anului, infecția este în principal bacteriană, dar în frig? virale.

Patogeni:

Bacillus de Cereus;
Staphylococcus aureus;
tsitrobakter;
Klebsiella;
proteus vulgar;
enterococi;
enterobacterii;
clostridia;
vibronul halofil.

Majoritatea acestor microorganisme sunt foarte rezistente la factorii de mediu și se înmulțesc bine în produsele alimentare.

simptome

Toxicinfectarea se manifestă de obicei brusc, caracterizată printr-un debut ascuțit și are un număr de simptome comune:

greață severă;
frecvente scaun liber, uneori de până la 20 de ori pe zi;
vărsături;
de obicei, o ușoară creștere a temperaturii, dar în unele cazuri, se poate observa creșterea la 39 ° C;
Durerea în abdomen poate fi de diferite tipuri și are intensitate diferită;
slăbiciune generală;
dureri de cap;
maladii generale;
uneori frisoane și febră.

La examinarea unui copil bolnav, medicii pot observa:

scăderea tensiunii arteriale;
extremitățile reci;
uscăciunea și paloarele pielii (în unele cazuri, cianoza);
plângerile de durere în timpul palpării regiunii abdominale;
scăderea frecvenței cardiace.

Este important să ne amintim că la copiii cu aceste simptome pot să apară pneumonie atipică, astfel încât aspectul lor este o nevoie urgentă de a consulta un medic pentru a efectua un studiu și de a determina tratamentul cel mai adecvat.

Simptomele bolii pot avea, de asemenea, caracteristici care depind de agentul patogen care a intrat în organism.

Agent cauzator	simptome caracteristice
Infecția cu stafilococ	vărsături epuizante repetate; dureri dureroase în crampe gastrice; o scădere puternică a tensiunii arteriale; prezența convulsiilor (în unele cazuri) în primele ore ale bolii. Infecția poate să apară fără diaree
clostridia	diaree severă, adesea cu un amestec de sânge; intoxicare generală puternică, în special, letargie, slăbiciune, amețeli; afectarea integrității vaselor, care determină hemoragii în organele interne, de exemplu, în rinichi, plămâni, splină. Dar astfel de complicații pot apărea numai atunci când virusul intră în sânge. Infecția poate apărea fără febră
Vulgar Proteus	Foarte frecvente scaune libere cu un miros fetid
Bacilul cereusului	Simptome comune: dureri abdominale, greață, diaree, vărsături, febră
Klebsiella	durere adesea intolerabilă în abdomen; creșterea prelungită a temperaturii, uneori durează până la 3 zile; diaree cu miros fetid; cu voce tare în abdomen

Primul ajutor

Măsurile de salvare imediate includ:

Spălare intensă, uneori repetată, a intestinului și a stomacului. Procedura este necesară pentru a elimina toxinele din organism și bacteriile însele.
Recepția sorbentului și a enterosorbantului, ajutând la accelerarea purificării corpului.
Identificarea unui agent patogen specific și numirea antibioticelor speciale pentru eliminarea acestuia (dacă este necesar).
Refacerea echilibrului apă-sare, pentru care copilului i se administrează o băutură specială sau se injectează intravenos.
Recepția agenților antiemetici și antidiareic.

Diagnosticul unei infecții toxice

Diagnosticul este posibil după un set de studii care permit identificarea cauzelor reale ale bolii și a tipului de agent patogen. Fără diagnosticare atentă, numirea unui tratament eficient este imposibilă.

Studiul include:

Examinarea bacteriologică completă a sângelui, a urinei, a fecalelor, precum și a vărsăturilor.
Studiul stării multor organe interne ale copilului.
ELISA este o analiză imunoferientă.
PCR este o reacție în lanț a polimerazei.

De obicei, diagnosticul de boală alimentară nu este dificil. Medicul examinează copilul, studiază starea membranelor mucoase și a pielii, anamneza și simptomele generale. Este important să se diferențieze boala de meningită, apendicită, colecistită, infecție intestinală cu o etiologie diferită.

În unele cazuri, părinții știu sau suspectează ce produse alimentare au provocat otrăviri alimentare. Când vă contactați un medic, trebuie să furnizați un eșantion din acest produs pentru o examinare aprofundată.

tratament

În cazul în care copilul severă, există o intoxicație generală puternic exprimată și deshidratare, copilul este tratat într-un spital. Spitalizarea obligatorie este supusă copiilor cu semne de intoxicație alimentară înainte de vârsta de 2 ani.

După acordarea măsurilor de prim ajutor, precum și procedurile pentru a elimina boala din organism determină copilul trebuie să primească de preparate enzimatice care conțin bifidobacterii, precum și produse lactate, îmbogățite de ele, trebuie să ia cel puțin două săptămâni. Acest lucru este necesar pentru a normaliza starea microflorei deteriorate a tractului gastro-intestinal.

Caracteristicile nutriției în timpul perioadei de tratament

O mare importanță este aderarea la o dietă specială. Un copil nu ar trebui să consume produse care pot provoca iritații ale membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor: alimente grase, condimentate si picant, alimente murate, alimente prajite. Pentru a alimenta un copil bolnav trebuie să fie însoțit de mese ușoare, cum ar fi pește, aburit, terci lichid, poate da bulion ușor cu biscuiți (fără condimente) și ouă fierte.

Tratamentul sugarilor intoxicații timp de 6-12 ore da doar copiii sau ceai verde, precum și decocturi stafide pure sau solduri. Acest lucru va ajuta la eliminarea bacteriilor dăunătoare din organism.După aceea, bebelușul este hrănit cu laptele exprimat al mamei sau al formulei de lapte.

Prevenirea bolilor

Principala măsură preventivă este utilizarea de înaltă calitate și alimente proaspete, și de igienă personală. Este necesar să alegeți cu atenție alimentele, să verificați termenii, să respectați condițiile de depozitare. gătit nu este ultima valoare, este important să se respecte tratamentul termic și pentru a aduce feluri de mâncare la pregătire.

Fructele și legumele trebuie spălate sub jet de apă, poate fi utilizat pentru acest instrument special. nu ar trebui să li se permită să gătit persoanelor cu mâinile lor cu privire la orice leziuni purulente, precum și cei care au boli cronice ale amigdalelor. Este important să ne amintim că, după folosirea baie, venind acasă de pe stradă, înainte de a lua în sus de gătit sau de consumul de alimente, este necesar să se spele pe mâini bine cu apă și săpun.

Autor: Vaganova Irina Stanislavovna, doctor