Dacă traduceți cuvântul "calorie" din latină, obțineți "căldură", termenul "calorii" înseamnă conținutul energetic al alimentelor. Cu toate acestea, conținutul de calorii afectează și depunerea de grăsime în corpul uman. Prin urmare, dacă doriți să pierdeți în greutate, este important să cunoașteți indicatorii de alimente caloricesă le folosim rațional.
Mai jos puteți descărca și tipări tabelul de calorii al produselor alimentare de bază, astfel încât să fie întotdeauna vizibil pentru dvs.
>>> DOWNLOAD TABELUL CALORIEI PRODUSULUI <<<
Alimente calorii - de ce trebuie să știți
Valoarea energetică este determinată în kilojouli sau kilocalorii per 100 g de produs.
Oamenii care doresc să piardă în greutate sau să mențină în greutate, trebuie să respecte echilibrul necesar de aport caloric zilnic.
Alimente calorii. Lista și tabelul indicelui glicemic al alimentelor și caloriilorPentru fiecare persoană, caloriile zilnice sunt determinate diferit, dar, în primul rând, depinde de vârstă, sex și de ce fel de activitate o persoană este angajată.
Cu cât persoana este mai în vârstă, cu atât are nevoie de mai puține calorii. Un organism adult, dimpotrivă, are nevoie de mai multe calorii.
Pentru ca greutatea să nu fluctueze în sus sau în jos, este necesar să păstrați un jurnal de produse alimentare și să calculați coridorul caloric stabilit.
Dacă calorii sunt abundente, o parte din acestea vor fi folosite pentru a construi țesut adipos, dacă conținutul de calorii este scăzut, organismul va trebui să utilizeze energia din rezervele "grase" pentru a asigura funcționarea normală a organismului. Ei bine, dacă există un flux armonios și un consum de energie, greutatea va fi stabilă.
Cum se determină alimentele calorice
Calorii - aceasta este cantitatea de energie care a intrat în organism și este complet absorbită.
Determinați numărul de calorii dintr-un produs separat utilizând un aparat special - balon calorimetric, dezvoltat de chimistul american Atwater în secolul al XIX-lea.
Produsul din care trebuie să cunoașteți conținutul caloric este plasat în dispozitiv și apoi ars, după aceste manipulări, se măsoară căldura eliberată în timpul reacției.
În mod similar, cantitatea de energie consumată de o persoană este determinată în balon și căldura eliberată de organism este măsurată. După aceasta, cifrele rezultate se transformă în calorii "arse" și se calculează valoarea fiziologică și reală a produsului.
Important de știut! Aproape toate alimentele conțin calorii, 0 calorii se găsesc numai în apă.Datele privind conținutul caloric al produselor din diferite țări pot varia, deci este important să folosiți același tabel.
Cum se calculează conținutul de calorii al produsului
Înainte de a trece la calcul, este important să asimilați regula de aur - este necesar să se calculeze calorii dieta înainte de a mânca mâncarea.
Pentru a face calcule Puteți utiliza o masă de calorii special concepută. Pentru a face acest lucru, trebuie să cântăriți fiecare bucată de mâncare, să priviți la masă și să calculați energia alimentară rezultată.
Din fericire, nu este necesar să aveți abilități matematice, există multe programe care vă vor ajuta în calcule. Pentru a face acest lucru, este suficient să descărcați un program special pe un smartphone, să introduceți datele dvs., indicând greutatea, înălțimea, vârsta, sexul și tipul de activitate.
Pentru fiecare persoană, rata zilnică de calorii va fi diferită, totul depinde de ce obiective sunt stabilite.
Pentru a afla valoarea nutritivă a vasului finit, trebuie să îl numărați în procesul de gătire, cântărind fiecare produs.
Programele moderne numără totul pe cont propriu, chiar ținând seama de efectul "înfiorării"
Dar ar trebui să se înțeleagă că conținutul de calorii al produselor este calculat nu exact la 100%, prin urmare în scopul de a pierde în greutate, este mai eficient să rotunji rezultatul în jos.
Masă de calorii, compoziție alimentară
Tabelul de calorii al produselor individuale
Masă calorie de mese gata
Produse lactate calorii. tabel
Calorii gătite
Conținutul de calorii al alimentelor depinde de felul în care sunt gătite. De exemplu, Produsul fiert va conține o cantitate semnificativ mai mică de energie decât cea fiartă sau prăjită.
Uneori există o problemă în determinarea caloriilor de crupă, pe măsură ce se umflă în apă, devine de neînțeles cum se fac calcule. Pentru asta există tabele speciale de cereale fierte.
De exemplu, conținutul caloric de 100 de grame de hrișcă în formă brută este de aproximativ 310 kcal și fiert în apă (în proporție de 1: 2) va fi de 130. Dacă cerealele sunt gătite cu lapte, calorii cresc.
Produse din carne de calorii
Carne de diferite specii diferă în valoare nutritivă. Deci, dacă scopul este de a pierde în greutate, se recomandă să mănânci carne de curcan, carne de pui, carne de vită și iepure. În aceste soiuri de carne conține o cantitate mică de grăsime, spre deosebire de carne de porc, miel, gâscă.
Pentru a face calcule corecte, trebuie să țineți cont de cantitatea de carne care va fi consumată. De exemplu, șunca de porc conține 260 kcal, în timp ce gâtul - 342.
Dacă scopul este de a pierde în greutate, atunci ar trebui să știți că atunci când gătiți:
este de dorit să scoateți pielea de la pasăre, este uleioasă și suficient de mare în calorii
Pentru comparație: conținutul de calorii al pielii de pui este de 212 kcal, iar fileul fiert este de 150 kcal.
Indicele glicemic al alimentelor și caloriilor
În plus față de valoarea energetică a alimentelor care conțin carbohidrați, au un indice glicemic. Depinde de ce este indicele glicemic, cât de curând persoana va avea un apetit..
Alimentele cu GI mare digera rapid si cresc dramatic cantitatea de zahar din sange. Zaharul, la rândul său, provoacă pancreasul la un salt ascuțit al hormonului - insulină.
Insulina trebuie să distribuie în mod egal glucoza în țesuturile organismului, iar atunci când este în exces, insulina îl transformă în celule grase, punându-l în rezervă.
Alimentele cu conținut scăzut de GI sunt digerate mai mult, satiating pentru o lungă perioadă de timp. O persoană se simte plină pentru o lungă perioadă de timp, deoarece după consumarea alimentelor cu un conținut scăzut de GI, nu există o eliberare rapidă de insulină.
Produse calorice negative - Mit sau adevăr
Absolut toate alimentele conțin calorii.Prin "calorii negative" se înțelege momentul în care organismul se desparte de produse prin consumul de calorii puțin mai mari decât este necesar.
De exemplu, un castravete este consumat, valoarea energetică a căreia este de 15 kcal, în procesul de digestie este consumat 18 kcal, 3 calorii sunt achiziționate cu un indicator negativ. Pentru ca procesul de digestie să aibă loc, organismul trebuie să ia energie din depozitele de grăsime.
Datorită acestei proprietăți neobișnuite a produselor, au fost construite o mulțime de diete. De obicei, aceste produse au un conținut mic de calorii, dar sunt bogate în fibre, care trec în tranzit prin tractul digestiv, aproape fără asimilare.
Produse cu o listă de calorii negative și tabel
Produse care vor da corpului calorii cu un indicator negativ:
- ciuperci - calorii scăzute, bogate în proteine greu digerabile;
- miez de mare - conține iod și oligoelemente benefice;
- dietetice de carne, pește, fructe de mare - pentru defalcarea proteinelor organismul este forțat să elibereze o mulțime de energie;
- varza verde, broccoli, salata de gheata, ridiche, ceapa, dovlecelul, castravetele, vinetele, piperul dulce bulgar - toate aceste legume au si un continut caloric negativ;
- mere, grapefruit, mandarine, lamaie, ananas - contribuie la o mare cantitate de calorii;
- Scorțișoară, coriandru, ghimbir - va fi util în lupta pentru armonie.
Fiți atenți!Deși toate aceste produse au așa-numitele "calorii negative", aceasta nu înseamnă că pot fi consumate în cantități nelimitate. Este important să respectăm măsura în toate.
Tabel de produse cu calorii "negative"
Valoarea calorică a produselor din tabelul de la Bormental
Motto-ul centrului pentru pierderea în greutate, "Dr. Bormental" - "Viața va deveni mai ușoară". Timp de mai mult de 14 ani, această instituție medicală permite persoanelor care nu se pot confrunta cu excesul de greutate, pentru a atinge greutatea dorită și, cel mai important, pentru a menține rezultatul.
În clinică sunt angajați specialiști care și-au dedicat viața problemelor obezității. Cercetătorii vorbesc la conferințe internaționale, scriu lucrări dedicate rezolvării problemelor supraponderale.
La centrul Doctor Bormental, nutriționiștii selectează un sistem alimentar individual și confortabil pentru fiecare client separat, acordând o atenție deosebită stării psihologice și emoțiilor persoanei.
Experții calculează conținutul caloric zilnic necesar pentru pierderea în greutate cu ajutorul echipamentului modern, ținând cont de caracteristicile individuale ale fiecărui client.
Prin controlul caloriilor, oamenii învață să mănânce în mod corespunzător, păstrând acest obicei în viitor.
Masa calorica pentru pierderea in greutate
Produse cu rating zero de calorii
Produsele cu zero calorii sunt acele alimente care conțin minimum de calorii, dar pentru a le digera, organismul cheltuiește mai multă energie decât primește.
Alimentele calorice zero și negative - concepte identice
10 alimente cu zero calorii
- dovleac
- țelină
- afin
- o lămâie
- mărar
- pepene verde
- pepene galben
- grapefruit
- stafidă
- papaya
Unele metode de a pierde în greutate sugerează utilizarea acestor produse și scăderea în greutate, dar trebuie să înțelegeți că aceste produse nu vor putea să topească grăsimea acumulată de-a lungul anilor. Pentru a pierde în greutate fără a afecta organismul, nutriția trebuie să fie echilibrată.
Important de știut! Dacă utilizați aceste produse împreună cu mese abundente, pierdeți în greutate, tot nu va funcționa.
Dar dacă înlocuiți alimentele grase și făină cu alimente cu calorii zero,creând un deficit mic de calorii, visul de a pierde în greutate va deveni real.
Calorii din McDonalds
Dacă scopul principal este să pierdeți în greutate, nu este recomandat să vizitați McDonalds, deoarece majoritatea produselor din această rețea au un conținut ridicat de calorii.
Dacă nu puteți evita vizitarea McDonald's, puteți alege alimente cu un conținut minim de calorii, cum ar fi Berry Smoothie (56 kcal), fulgi de ovăz (150 kcal), carne de pui (Chiken tikka masalla) - 125 kcal sau salată de legume - 60 kcal.
Alimente cu calorii superioare
Produsele McDonald's cu cele mai înalte calorii sunt tot felul de sandwich-uri. (Big Breakfast Roll, Bacon de pui, Big Tacy etc.), conținutul lor caloric este de la 510 la 850 kcal.
După ce ați mâncat un sandwich, l-ați spălat cu sifon, vă răsfățați cu desert, puteți recruta o calorie zilnică. După ce mănâncă carbohidrați rapizi, nivelul de zahăr va crește în curând, foamea va veni și persoana va dori să mănânce din nou, în acest caz creșterea în greutate este inevitabilă.
Dacă doriți să pierdeți în greutate, abuzul de alimente bogate în calorii din rețeaua McDonald's este nedorit.
Este posibil să piardă în greutate, bazându-se numai pe tabelele de calorii
Pentru a aduce organismul în ordine, puteți pierde în greutate cu mese de calorii. O mulțime de oameni prin exemple au dovedit că, având în vedere caloriile, puteți pierde în greutate.
Puteți mânca orice fel de mâncare, dar asigurați-vă că păstrați în limitele calorii recomandate. În acest caz, persistența și regularitatea sunt importante, fiecare gram de alimente trebuie să fie cântărit, înregistrat și luat în considerare.
Oamenii care pretind că numărătoarea de calorii nu este eficientă adesea "cântărește" alimentele prin ochi, uitând să ia în considerare tot felul de gustări sub formă de dulciuri și cookie-uri.
Mulți oameni care și-au pierdut greutatea datorită controlului calorii dovedesc că metoda de numărare a caloriilor este foarte eficientă și, pentru a pierde mai repede, este recomandabil să vă conectați la cel puțin dimineața sau mersul pe jos.
Cea mai simplă regulă de nutriție: "consumați mai puțin decât cheltuiți", este suficient să numărați caloriile, dat fiecare masă mâncată. Numărarea caloriilor va ajuta la corectarea comportamentului alimentar, vă va învăța cum să alegeți alimente sănătoase cu conținut scăzut de calorii. Treptat, greutatea în exces va scădea.
