Paste cu sos de brânză - este delicios, consistent și foarte ușor de preparat fel de mancare care poate fi atât independent și servesc ca garnitura la carne sau legume. Mai mult decât atât, ea poate fi transformată, dacă se dorește, într-o capodoperă culinară adevărat că va aprecia animale de companie.
Aceasta reteta este format din doar câteva ingrediente de bază, de aceea este important ca acestea sunt de înaltă calitate și în stare proaspătă. Acest lucru este valabil mai ales pentru brânză, dacă doriți să obțineți rezultate excelente. Același lucru este valabil și pentru piperul negru. Desigur, puteți folosi ardeiul gras obișnuit, dar e mai bine să-l tăiați singuri. Crede-mă, asta va ridica macaroanele la un nou nivel.
Macaroane în sos de brânză: o rețetă simplă, pas cu pas
Pentru a face macaroane cu brânză, veți ponolobyatsya:
- 250 g spaghete sau alte paste;
- 3 linguri de unt;
- O jumătate de cană de brânză parmezană rasă sau echivalentul acesteia;
- jumătate de pahar de brânză rasă pecorino romano sau analogul său;
- 1 lingurita piper negru proaspat macinat.
Pasul 1
Setați brânza pe o răzătoare sau într-un procesor de bucătărie folosind o duză specială.
Pasul 2
Gatiti pastele in apa sarata in conformitate cu instructiunile de pe ambalaj, dar nu le aduceti la pregatirea deplina, astfel incat sa se poata prepara ulterior intr-un sos de brinzet. Umpleți un pahar cu apă din paste și exfiltrați restul.
Pasul 3
Se toarnă 3/4 cești de paste într-o tigaie cu laturi înalte, se adaugă untul acolo și se încălzește la foc mediu până când apa se fierbe.
Pasul 4
Puneți focul la minim, adăugați paste, brânză, piper la tigaie și amestecați toate ingredientele până când brânza se topește și se formează sosul. Acest lucru va dura ceva timp, așa că aveți răbdare. Dacă sosul pare prea gros, poate fi diluat cu apă macaroană rămase.
Pasul 5
Imediat ce brânza se topește, iar sosul de brânză rezultat vă va satisface complet, se pot servi paste făinoase, împărțite anterior în două porții. Bon apetit!
