O femeie în perioada de purtare a unui copil este utilă pentru varză de toate soiurile. Această legumă este o sursă de oligoelemente și vitamine, care ajută la menținerea tonificată a corpului mamei viitoare, a face față letargiei și oboselii. Acidul folic în structura sa, reduce riscul de malformații fetale la copil.
Datorită conținutului ridicat de fibre, leguma este capabilă să sature rapid persoana, ceea ce este deosebit de important pentru femei la sfârșitul sarcinii, când se combină adăugarea de kilograme în plus și un sentiment constant de durere de foame. Dar varza este permisă întotdeauna în timpul sarcinii? Ce reguli ar trebui să fie respectate atunci când se utilizează?
varză
Varza este renumita pentru prezenta sa in compozitia sa de vitamine, microelemente, proteine si carbohidrati. Conținutul de vitamina C este mai mare decât citricele. Nevoia de zi cu zi a omului este satisfăcută de numai 200 de grame de varză albă. Beneficiile acestei legume pot fi atribuite faptului că vitamina C este sub formă de acid ascorbic și când este încălzită nu este distrusă în mod semnificativ.
Varza albă se află pe locul trei printre legume după spanac și patrunjel pentru conținutul de vitamina PP. Este, de asemenea, o sursă de vitamina U, B1 și B2.Conținând în sucul de varză, compușii de clor, sulf, iod purifică mucoasa organelor digestive și fibrele din frunze îmbunătățesc funcționarea intestinului.
Valoarea acestui produs este de a păstra cantități mari de calciu, magneziu, fosfor și molibden. Varza în timpul sarcinii ajută femeile se ocupe cu edem din cauza de potasiu, incluse în compoziția sa.
Suc de varză și frunze pot fi folosite nu numai ca aliment util, dar, de asemenea, pentru tratamentul diferitelor boli. De exemplu, sucul este utilizat pentru a elimina leziunile pielii, iar frunza ajută la combaterea durerii de cap, a inflamației sistemului respirator.
Din varza alba este posibil sa faci salate de vitamine utile si gustoase. Dar dacă mama viitoare suferă de boli ale tractului digestiv, atunci varza în timpul sarcinii în formă brută în număr mare va cauza o exacerbare a bolii. În acest caz, este mai bine să o scoateți și să mâncați în porții mici. Atunci când încălcările glandei tiroide la această legume trebuie tratate cu prudență.
Vârful acru este foarte util în timpul sarcinii. Dar conține o mulțime de sare, care poate contribui la retenția de lichide în organism și la formarea edemului.Chiar dacă o femeie nu are o astfel de problemă, utilizarea de varză va trebui să fie limitată pentru boli ale ficatului, pancreasului și acidității crescute a stomacului. Și într-o persoană sănătoasă, varza cu utilizare excesivă poate provoca flatulență și durere abdominală.
Varză roșie
Culoarea roșu-roșie a varzei roșii a fost obținută datorită conținutului ridicat de component biologic activ al antocianinei. Această substanță întărește vasele de sânge. Într-o astfel de varză, un conținut ridicat de phytoncides, care ajuta la lupta împotriva bacteriilor. Are o mulțime de proteine, care este sursa de aminoacizi, necesară pentru funcționarea normală a corpului.
Valoarea acestei legume, precum și varza, condiționată de conținutul său ridicat de seleniu și fibre, care a fost purificat organele digestive, ajuta la reducerea colesterolului, asigura metabolismul normal.
varză roșie în timpul sarcinii este sursa micronutrient (seleniu, zinc, magneziu, potasiu, calciu, fosfor) și vitaminele (A, E, PP, H, C, grupa B, U și K).Acidul folic, conținut în cantități mari în legume, reduce probabilitatea malformațiilor intrauterine ale fătului.
Varza rosie este un produs alimentar, sanatos pentru o femeie însărcinată. Utilizarea acestuia în alimente ajută la depășirea constipației, creșterea zahărului din sânge, edem, hipertensiune arterială. Frunzele acestei legume sunt folosite pentru a trata vânătăi, inflamații, tuse și dureri articulare.
Varza rosie in timpul sarcinii are aceleasi contraindicatii si restrictii in aplicare ca si gulerele albe. În alimente este folosit mai ales în formă brută în salate. Dar poți să-l dai afară. Pentru a legume atunci când gătirea nu pierde culoare, ar trebui să adăugați un pic de suc de lamaie.
broccoli
Valoarea principală a acestei legume este conținutul mare de proteine. Dacă îl comparați cu acest parametru cu carnea de vită, atunci broccoli va câștiga. Marele plus al acestui produs dietetic este conținutul scăzut de grăsimi, o mulțime de vitamine, oligoelemente în compoziție. Beta-carotenul din broccoli este mai mare decât la morcovi. Ea este creditată cu proprietăți antitumorale datorită conținutului de glucurafanină.
Mai ales util este varza broccoli in timpul sarcinii.Utilizarea produsului se explică prin conținutul caloric redus și conținutul ridicat de proteine, care este materialul de construcție pentru organele fetale. O cantitate mare de vitamina C în broccoli mărește imunitatea, vitaminele B au un efect benefic asupra proceselor metabolice din organism, iar fierul este un mijloc excelent de prevenire a anemiei.
Principala contraindicație pentru utilizarea acestui produs este o intoleranță individuală și o reacție alergică. Nu mancati bulion de broccoli datorita continutului mare de purina din ea. Aciditatea crescută a stomacului este, de asemenea, o contraindicație pentru utilizarea sa.
Există broccoli de varză în timpul sarcinii pot fi fierte, fierte și coapte.
conopidă
Conopida în timpul sarcinii este utilă nu mai puțin de broccoli. De asemenea, conține o cantitate mare de proteine, micronutrienți și substanțe esențiale pentru corpul viitoarei mame. Vitaminele B susțin activitatea sistemului nervos și contribuie la activitatea activității mentale.
Această legume poate fi marinată, tocată, coaptă în lapte sau smântână, fiartă.Utilizarea conopidei în alimente de către o femeie însărcinată are aceleași limitări și contraindicații ca și broccoli.
Alte tipuri de varză
Pe această listă lungă de soiuri de această legume nu se termina.
Varza de Bruxelles
În comparație cu alte tipuri de varză, conține mai multă vitamină C. De aceea, varza de Bruxelles este foarte utilă în timpul sarcinii. Poate fi gătită și fiartă, coaptă și marinată într-un sortiment de legume. Varza de Bruxelles este bogată în fibre, deci trebuie utilizată cu prudență în bolile gastro-intestinale.
Pescărușul de varză
Este un depozit de vitamine A, C, B, PP, E și microelemente. Datorită compoziției, influențează pozitiv activitatea sistemului imunitar, ajută la eliminarea umflăturilor și la normalizarea presiunii. Cea mai bună variantă a preparării sale este în formă brută în salate de vitamine.
Alegerea varza Peking, trebuie sa fiti atenti la prospetimea sa. Capul trebuie să fie elastic, iar frunzele să fie verzui.
Peste mare
Calea de mare în timpul sarcinii este sursa acelor microelemente pe care le-a absorbit din apa de mare. Conține iod, magneziu, fier, vitamine.Iodul, care este în el, este digerat mult mai bine decât de la droguri. Se recomandă utilizarea în cantități mici, deoarece în exces poate provoca reacții alergice la femeia gravidă și probleme digestive.
Varza în timpul sarcinii este un produs dietetic valoros și indispensabil, care este o sursă de vitamine și microelemente necesare pentru menținerea sănătății mamei și dezvoltarea normală a copilului. Prezența ei în dieta zilnică a mamei însărcinate este de dorit. Multe tipuri de varză și metode de gătit vă vor permite să diversificați meniul și să asigurați primirea substanțelor nutritive esențiale.
Autor: Veronika Ivanova, Editura:
mai ales pentru Mama66.com
