Chiar și în cea mai curată bucătărie există câteva locuri periculoase în care formarea bacteriilor apare aproape continuu. Deoarece răspândirea unor microorganisme poate fi periculoasă pentru sănătatea întregii familii, fiecare gospodină trebuie să știe ce locuri și subiecte în bucătărie ar trebui să li se acorde o atenție deosebită.
Deci, cele 4 cele mai murdare lucruri din orice bucatarie:
1. Manere pe ușile de sertare și frigider
Manerele sunt unul dintre cele mai periculoase locuri din bucătărie. Oamenii de stiinta au descoperit ca microbii din carne, pasari de curte si peste in cantitati mari pot fi pe manerul si usa congelatorului. În momentul în care proprietarul scoate sau scoate aceste produse, chiar ambalate în saci sau în peliculă, microbi din mâini se pun pe mânerul congelatorului. Vă dăm seama că trebuie să vă spălați mâinile după contactul cu carnea sau peștele, dar să uitați de necesitatea de a elimina germenii de pe ușa congelatorului. Astfel, contaminate cu bacterii și dulapuri de manipulare, în momentul tăierii cărnii sau a peștilor, devine urgentă necesitatea de a obține ceva. Ștergem rapid mâinile sau în general neglijăm această procedură, lăsând pe ușă bacterii periculoase.Mai târziu, vor cădea pe o furculiță sau lingură, apoi pe o farfurie și pe alimente în ea, apoi pe tractul digestiv. Desigur, bacteriile ne înconjoară în mod constant, iar imunitatea noastră încearcă să nu le permită să le dăuneze sănătății. Dar bacteriile din carne și pește sunt unele dintre cele mai periculoase în bucătăria noastră, deci trebuie să vă protejați pe dumneavoastră și pe rude, spălând mâinile cu săpun și timp sau ștergând mânerele și ușile cu dezinfectanți.
Pixurile sunt unul dintre cele mai periculoase locuri din bucătărie
2. Placa de bucătărie
Atunci când se utilizează plăci de bucătărie, merită acordată o atenție deosebită tăierii cărnii, a cărnii de pasăre și a peștelui. Alte produse, cum ar fi legumele sau pâinea, nu conțin atât de multe microorganisme periculoase care se pot instala pe obiecte. Este necesar să aveți în bucătărie mai multe plăci pentru diferite produse. Pentru pâine este cel mai potrivit bord din lemn, care după ce felii de paine este cel mai bine să nu se spele și ștergeți cu o cârpă curată. Pentru legume, fructe sau brânzeturi este mai bine să folosiți plăci realizate din plastic de înaltă calitate. Este deosebit de important să aveți o consiliu separat pentru pește și carne, de preferință plastic sau sticlă. Cu aceste materiale este mai ușor să spălați resturile produselor.Nu se recomandă utilizarea unei plăci de lemn pentru tăierea cărnii și a peștelui, chiar și cu detergenți puternici, este aproape imposibil să se elimine toate rămășițele de microorganisme de pe o astfel de bordură.
3. Prosoape de bucătărie
Cel mai adesea, după ștergerea mâncărurilor sau a mâinilor curate, prosopul umed se blochează în loc, deoarece se pare că este curat și se va usca până la următoarea utilizare. Dar în momentul în care un prosop umed rămâne într-o bucătărie caldă, devine un teren ideal pentru reproducerea bacteriilor. Ștergând mâinile cu un prosop, lăsăm pe el microorganisme care cad pe mâini de mâncare. Același lucru se întâmplă și cu feluri de mâncare, care chiar și după spălare pot fi găsite resturile de mâncare. Placa uscată șterse se va usca mai târziu pe raftul dulapului de bucătărie, dar un prosop umed se va transforma într-un obiect potențial periculos. Pentru a menține curățenia prosoapelor de bucătărie, se recomandă să le spălați după fiecare utilizare, de preferință fierbeți sau utilizați înălbitor. După spălare, este bine să uscați prosoapele în aer curat. Desigur, de la spălarea frecventă, prosoapele pierd repede vederea, dar în bucătărie puteți agăța mereu câteva prosoape decorative care vă vor plăcea ochiul.Dar prosoapele pe care le utilizați în procesul de preparare, nu trebuie să arate perfect, ele trebuie să fie în mod constant și fără regret, se spală și se fierbe.
4. Burete de bucătărie
Când ne toarnă în burete pentru spălat vase detergent, văzând în ea o spumă groasă, și simți un miros plăcut, ni se pare că buretele este absolut curat. Dar acest lucru nu este așa, de fapt, uneori pe burete bucătărie concentrat mai multe bacterii decât pe toate celelalte elemente din bucătărie. Aceasta se întâmplă ca urmare a contactului frecvent al buretului cu reziduurile de alimente pe vase, mâinile murdare și chiuveta. Umiditate și căldură creează condiții ideale pentru creșterea microbiană, iar structura poroasă a buretelui crește semnificativ aria de răspândire a coloniilor de bacterii și ciuperci. În plus, este inacceptabil să se utilizeze un burete pentru a spala vase si chiuveta, ca suprafața cojii, în special în apropierea de scurgere poate fi găsit E. coli, Salmonella și alte microorganisme extrem de periculoase. Este necesar să nu se neglijeze înlocuirea obișnuită a bureților de bucătărie. Și burete, atâta timp cât posibil, a rămas curat după spălare vase, ar trebui să-l clătiți cu apă curată, se aplică un detergent puțin, lather și se lasă această stare până la următoarea utilizare.Detergentul este distribuit în structura poroasă a buretelui și va împiedica formarea de bacterii și microorganisme dăunătoare.
Cele mai periculoase locuri și obiecte din bucătăriile noastre trebuie să beneficieze de o atenție deosebită, curățate și înlocuite în timp util și temeinic. O astfel de îngrijire la timp și de înaltă calitate a bucătăriei vă va ajuta să vă protejați pe dvs. și pe cei dragi de microbii potențial periculoși.
