Pepene verzi apar pe masa noastră la sfârșitul verii și începutul toamnei. Despre modul în care puteți folosi pepeni pentru a trata o varietate de boli, spune dieteticianul Natalia Samoilovna Beszyazykova.
Diabetul nu este o piedică
În culoarea piețelor, regele pepenei strălucește cu laturi dungate, carnea purpuriutică a cărnii purpuriu, care dezvăluie aroma unei prospețimi unice de pepene verde. Sunt atât de utile, cât de bune în aspect și gust?
"Însuși - zahăr cărămiziu, caftan - catifea verde". Chiar și cei mici îi dezlănțuiesc această ghicire antică rusească. Acest gigant stacojiu este cu adevărat zahăr, dulce. Dar conține zaharuri speciale, chiar și în cantități mici. În partea comestibilă a pepenelui, carbohidrații sunt mai puțin decât în mazăre verde, mere, portocale și aproape la fel de mult ca în coacăze, afine și zmeură. Și acei carbohidrați, care ar trebui luați în considerare în diabet, în pepene verde este chiar mai puțin. Cota de glucoză, care, în cazul diabetului zaharat, ar trebui să fie foarte limitată și deloc nesemnificativă. Gustul dulce al pepenei se datorează prezenței fructozei, care predomină în pepeni peste carbohidrații rămași și zaharoză.
Fructoza pentru diabetici este utilă în faptul că o cantitate mică - 30-40 de grame pe zi - este absorbită de organism fără costul insulinei; într-o astfel de cantitate de fructoză nu este contraindicată pacientului. Acesta este cantitatea de zahăr din fructe conținută într-un kilogram de pepeni.
Acestea nu pot fi luate în considerare la calcularea cantității de carbohidrați. Nu fi prea frică de zaharurile conținute în pepene verde și multe alte fructe, legume și fructe de pădure: asimilarea lor rapidă a preveni fibre vegetale și de zahăr din sânge nu se ridică brusc.
Le puteți mânca la fiecare masă, până la 600-800 de grame pe zi. Sezonul de pepeni este scurt, trebuie să prindem momentul. Prin urmare, pacienții cu diabet zaharat de primul tip are sens să limiteze brusc pentru acest moment alte produse pe bază de carbohidrați. Iar datorită acestei reduceri, bucurați-vă de pepeni verzi, tăind cele mai atractive bucăți de grame pentru 150-200 trei și chiar patru ori pe zi.
Cei cu diabet zaharat de tip 2, este necesar să limităm carbohidrații digerabili mai strict. La urma urmei, ei au asigurat sub formă de injecții de insulină, de regulă, nu. Da, și acest tip de diabet se dezvoltă la persoanele în vârstă, cele mai multe fiind supraponderale.Pentru ei, principalul lucru este o dieta care are ca scop pierderea in greutate. Dar încă 200 - 300 de grame de pepeni pe zi sunt permise și atât de bolnave. Și nu numai din cauza faptului că este păcat să-i privești de o asemenea plăcere regală. Dar aceasta este o poveste complet diferită, iar acum o veți recunoaște.
Pepene verde - cămară de magneziu
Magneziul este o substanță minerală, fără de care o persoană nu poate face fără. Cantitatea insuficientă a acesteia în dietă duce la o creștere a tensiunii arteriale. Magneziul, care "lucrează" asociat cu calciu, asigură îngustarea și extinderea regulată a vaselor de sânge, menținând starea normală a sistemului cardiovascular. Sa constatat că magneziul promovează o mai bună conservare a mușchiului cardiac, crește capacitatea de a rezista atacurilor de inimă.
Împreună cu calciu, magneziul îmbunătățește performanța întregului sistem muscular, crește absorbția unor substanțe importante precum vitamina D și zahărul din lapte. Pentru femei, acest lucru are o importanță deosebită. Vitamina D, ca și magneziul în sine, este necesară pentru a construi țesutul osos și pentru a-și păstra rezistența.
Bărbații nu au deloc probleme cu oasele rare până la vârsta de 80 de ani. La femei, cu abordarea vârstei critice, există un pericol de apariție a osteoporozei, fragilitatea țesutului osos, care cauzează dureri în spate și în zona gambelor, creează riscul de fracturi ale oaselor.Să aibă grijă de îmbogățirea dietei cu magneziu, calciu, vitamina D femeile au nevoie de mai devreme, ani mai bine de la 20. Dacă ați pășit de mult peste limita de vârstă, de a face întreținere preventivă nu este încă prea târziu, pierderea de masa osoasa poate fi oprit și chiar să consolideze puterea.
Dar asta nu e tot. Studii de oameni de știință suedezi au demonstrat că magneziu poate preveni formarea de pietre la rinichi. In grupul de pacienti predispuse la formarea de piatra, frecvența recăderilor a scăzut cu până la 90%.
Sa constatat că magneziul are capacitatea de a „concura“ cu oxalat de calciu de captare, sărurile acidului oxalic. Și anume combină oxalați cu calciu si forma pietre urinare. Magneziul caută, de asemenea, contactul cu oxalat și reușește să-l. Compușii de magneziu mult mai ușor excretat în urină, și aproape nu formează pietre.
Pentru pacienții cu diabet zaharatPrecum și pentru cei care nu sunt în ordinea sistemului biliar, magneziu este de o importanță deosebită. Stimulează separarea bilei și excreția de colesterol. In plus, magneziul reduce excitabilitatea nervos, calmează, ameliorează spasmele, reducerea durerii, imbunatateste peristaltismul intestinal.Când se îmbogățește dieta cu magneziu timp de 20 până la 30 de zile, nivelul colesterolului din sânge scade, activitatea intestinului este normalizată, iar formarea calculilor biliari este oprită.
În 100 de grame de pepene verde conține 224 miligrame de magneziu. Cu o asemenea bogăție, niciun fel de mâncare nu se poate potrivi. Chiar și fulgi de ovăz "Hercules" și mei, care sunt utilizați în prepararea dietăului de magneziu, conțin jumătate din conținutul de magneziu decât regele pepeni. Pentru a satisface pe deplin nevoile corpului uman în magneziu, numai 150 de grame de pepene verde pe zi sunt suficiente.
Pepene verde pentru inimă și articulații
Cu boli cardiovasculare corpul "pereokislyaetsya." Prin urmare, pacientul are nevoie de produse în principal alcaline: lapte, pâine integrală, fructe, legume, pepeni și tărtăcuțe. Pepenele printre ele ocupă un loc special, deoarece este, de asemenea, bogat în potasiu și are un efect diuretic. În caise, ananas, banane și șobolanul de potasiu chiar mai mult. Dar aceste fructe sunt străine, sunt mai puțin accesibile și trebuie să fie considerate ca fiind bogate în calorii: o curmală conține de două ori, iar bananele sunt aproape de trei ori mai multe calorii decât un pepene verde. În mod semnificativ mai mult în ele și zaharuri simple.Toate acestea creează condiții pentru creșterea greutății corporale, iar cu insuficiența cardiacă este extrem de nedorită. acțiune pepene verde de spălare și diuretică ca joaca un rol important in hipertensiune arteriala, boli ale rinichilor și a tractului urinar, urați diateză.
Pentru pacienții cu pepeni verzi - adevărată mântuire. pepeni Regele literalmente bufeuri toxice produse de țesut metabolismul purinelor, care, atunci când rupt gută, curăță organismul. Descărcarea zilei de pepene verde ajuta la întreruperea atacului de guta. acestea se realizează după cum urmează: 1,5 - 2 kg de pulpă fără pepene coaja împărțit în 8 bucăți și mâncat la o singură porție, la fiecare două ore. Astfel de evacuări sunt eficiente pentru artroze și alte boli articulare.
Este dificil să se supraestimeze importanța pepenilor verzi în dieta pacienților cu insuficiență renală cronică. Descarcarea pepene verde pe un fundal de o dietă cu restricție de proteine animale și excludere totală de proteine vegetale da de multe ori în această patologie efect pur și simplu miraculos.
Pepene verde pentru femei gravide
viitoare mama a fost norocos, în cazul în care sarcina, mai ales în a doua jumătate a lui, a avut loc la sfârșitul verii - începutul toamnei.Varietatea fructelor are o mare importanță, deoarece vitaminele, sărurile minerale și oligoelementele conținute în ele ar trebui să fie suficiente pentru două. Un organism în creștere nu are nevoie de nimic. În ultimele luni de sarcină și crește nevoia de carbohidrati si dulciuri si produse de patiserie trebuie să limiteze drastic, deoarece acestea contribuie la creșterea greutății corporale a viitorului mamei și a fătului, ceea ce poate afecta negativ asupra proceselor metabolice ale ambelor și în timpul nașterii.
Lipsa multor femei dulce suferă prost, chiar se distrug. Nici un tort, nici o bomboană inutilă, și nu vă veți răsfăța cu un pescăruș. Datorită incidenței umflăturilor din ultimele săptămâni de sarcină, cantitatea de lichid nu trebuie să depășească 1-1,2 litri pe zi, iar în unele cazuri 800 mililitri. Aici pepene verde vine la salvare. Acesta este un tratament, o stingere a setelor și un diuretic. Desigur, nu mancati excesiv, este bine sa de 150 - 200 de grame pulpa de mai multe ori pe zi. Amintiți-vă de porunca înțeleaptă a celor șapte înțelepți celebri: "Nimic!"
Protecția împotriva nitraților
Primele pepene verzi ale sezonului sunt deosebit de tentante. Dar aici sunt nitrații.Există atât de multe vorbe despre ele că este chiar înfricoșător. Iar pericolul acestor impurități nocive nu este exagerat. intoxicație acută cu nitrați - este, desigur, extreme și a constatat, din fericire, mai puțin și mai puțin. Cu intoxicație cronică complicată, mai ales atunci când vine vorba de pepeni verzi. La urma urmei, oamenii sănătoși, în special rușii, de obicei, nu sunt limitate la o mică bucată de „zahăr dulce“ pentru desert și a finalizat patru din cele cinci gigant ne-dungi într-o singură ședință. Chiar și un mic exces de standarde admise de nitrați nu devine indiferent. Manifest de intoxicație cronică cu agresivitate crescută, iritabilitate, tulburări de somn.
Desigur, în centrele de supraveghere sanitară și epidemiologică, studiile de legume și fructe cu nitrați se desfășoară cât se poate de regulat, se utilizează ionomeri speciali, dispozitive instalate permanent, în special "Ionomer-EV-74". Astfel de dispozitive în sezonul de comerț masiv cu legume și fructe nu sunt suficiente. Prin urmare, dispozitive portabile sunt utilizate, de exemplu, "Marion".
Și totuși, fiecare pepene verde și chiar orice punct de comerț cu străzi este dificil de verificat, dacă este posibil.constrângere semnificativă pentru începerea furnizorilor și comercianților au devenit testere pe scară largă de nitrați în rândul consumatorilor înșiși. Cumpărătorul a descoperit în exces dozele de nitrați în pepene verde, nu convinge nicio asigurare. La urma urmei, acest lucru nu este de a mânca pepene verde să fie cineva, și membrii familiei sale.
Experiența mea personală a pentru controlul alimentelor, venind în la spital indică faptul că acele fructe care cresc pe copaci - mere, pere, banane, - care depășesc conținutul de nitrați admis nu este văzut. Nu poți probleme ei înșiși inspecții. Dar, pepeni verzi, pepeni, rădăcini - acesta este un alt lucru, atunci controlul nu este de prisos. Cel puțin, veți obține o încredere plăcută, care alimenta o curte de familie gustoase și sănătoase cadouri și plantații fără nici un risc de efecte nedorite.
Sursa: Sănătatea femeii
