Fiecare femeie, care este o amantă în bucătărie, vrea să se protejeze pe ea și pe familia ei de intoxicații cu alimente. Uneori este foarte ușor să determinați produsele alimentare care lipsesc, deoarece de cele mai multe ori acordăm atenție mucegaiului sau unui miros neplăcut, dar cum rămâne cu ouăle depozitate în frigider?
Care este termenul de valabilitate al ouălor în frigider?
Dacă cumpărați ouă în supermarket, uitați-vă întotdeauna la data ambalării. Experții spun că ouăle optime de calitate sunt stocate în următoarele 30 de zile după ce a pus pui, cu condiția ca acesta este stocat în frigider. Aceasta înseamnă că în luna următoare gălbenușul de ou este luminos, rotund, convex, proteine transparente și vâscoasă, iar membrana sub coajă perfect alb.
Dacă cumpăra ouă de la piață, în cazul în care este imposibil să se determine data ouatului, vă recomandăm să urmați regula de trei săptămâni - adică, ouăle ar trebui să fie folosite pentru alimente în următoarele trei săptămâni.
În principiu, puteți utiliza ou și mai vechi de o luna, dar cel mai bine este să le facă omletă, ca ouă proprietăți după depozitarea pe termen lung sunt în schimbare, iar acest lucru poate afecta în mod negativ, de exemplu, în coacere.
De unde știi că ouăle sunt stricate?
Ouăle sunt unul dintre puținele produse de origine animală care pot fi depozitate mult timp în frigider fără teamă pentru sănătatea membrilor familiei lor. În plus, este puțin probabil ca ouăle să fie răsfățate în frigider în timp. Singurul lucru care le amenință este o uscare treptată. Utilizarea ouălor într-o perioadă de 30 de zile este doar o recomandare, ceea ce nu înseamnă că, după o lună de depozitare, acestea vor deveni imediat un produs rasfatat.
Dacă ouăle nu sunt infectate cu salmonella, nimic nu te amenință. Dar chiar dacă există Salmonella, numărul bacteriilor sale va fi prea mic, deoarece acestea nu se reproduc în climatul rece al frigiderului. În plus, respectarea igienei produselor alimentare și manipularea corectă a ouălor și a altor produse alimentare înainte de consum vor distruge toți agenții patogeni care vă pot amenința sănătatea.
