În fiecare an, există un interes sporit pentru consumul alimentar sănătos. Un număr mare de persoane încearcă să utilizeze în dieta lor numai produse naturale cu un număr maxim de calități pozitive. Utilizarea produsului grâu cereale face ideal pentru cereale pentru micul dejun sau pentru prepararea de preparate dulci cu carne adăugată și ciuperci.
crupe de grâu populare în nutriție, este prescris pentru tratamentul bolilor de stomac, cu o dieta. Terciul este, de asemenea, popular printre oamenii care doresc să piardă în greutate. De asemenea, aceasta va ajuta să facă față diferitelor afecțiuni. Vom înțelege de ce popular orz, grâu, Than util, și ce să aleagă.
Compoziție și beneficii
Ce este util pentru grâu? Compoziția grâului este bogată în oligoelemente și vitamine. Compoziția raportului ideal de BJU:
- proteine - 15 g;
- grăsimi - 1,5 g;
- carbohidrați - 70 g.
Trebuie remarcat faptul că carbohidratii din complexul terci de grâu, digerate lent și să dea permanent un sentiment de sațietate. Totuși, în ele se încheie utilitatea și răul organismului.
Graul in stare uscata are un continut caloric destul de mare - 330 kcal per 100 gr. Mai jos este conținutul de calorii la gătit:
- pe apă - 98 kcal;
- pe lapte - 215 kcal.
Compoziția cerealelor includ vitaminele din grupa B, N, E, PP, minerale (calciu, seleniu, zinc, fosfor, cupru, siliciu, mangan, cobalt, tiamina, acid folic, piridoxina, fier, riboflavină).
Beneficiile terciului de grâu:
- Oligoelementele (colină și B4) sunt necesare pentru purificarea ficatului de substanțe toxice și normalizarea colesterolului. terci de grâu este indispensabilă, după un curs de antibiotice, deoarece promovează excreția lor.
- Fosfor și vitamina B5 (acid pantenovaya) contribuie la functionarea creierului imbunatatita, pentru a îmbunătăți memoria și poate preveni depresia.
- Utilizarea obișnuită a terciului va afecta pozitiv ochii și va preveni deteriorarea vederii. Pentru a îmbunătăți vederea și a păstra tineretul, retinolul (vitamina A) vă va ajuta.
- Vitamina B2 contribuie la protecția retinei, un efect benefic asupra recuperării celulelor sanguine și a fondului hormonal.
- Tiamina formează celule de protecție pentru a contracara substanțele radioactive și îmbunătățește procesele metabolice.
- Vitamina E ajută la întărirea imunității, previne formarea cheagurilor de sânge și are o funcție de regenerare, încetinind îmbătrânirea.
- Vitamina РР va restabili o rezervă de forțe și, consolidând sistemul nervos, va avertiza stările depresive.
- Utilizarea regulată a terciului este benefică pentru sistemul cardiovascular.Elementele din compoziția sa consolidează mușchiul inimii.
- Millet - o sursă naturală de fibre, ajută la normalizarea funcției intestinale și contribuie la purificarea acestuia.
Harm și contraindicații
Deteriorarea grâului poate fi adusă, dacă îl utilizați, în ciuda contraindicațiilor:
- intoleranță la gluten;
- gastrită cu aciditate scăzută;
- creșterea flatulenței;
- în primele zile după operație.
Posibile daune terci de grâu constă în faptul că utilizarea de zi cu zi de calorii de mare devine un obstacol pe calea armoniei.
Terci de grâu în meniu
Un mare număr de proprietăți utile și raportul grâu BZHU cereale de acesta un produs indispensabil în dieta fiecărui individ face. Mai ales este util pentru mamele insarcinate.
Utilizarea de cereale de grâu cu lapte sau apă pentru femeile gravide este o sursă suplimentară de putere pentru activitatea tuturor organelor și nutriție a celulelor pielii, părului și unghiilor. Îmbunătățește fundalul hormonal, contribuind la menținerea activității și a dispoziției pozitive. Porridge ușor rezista la constipație la femeile gravide.
Grâul conține toate elementele necesare pentru dezvoltarea cu succes a fătului și menținerea sănătății mamei.Crupul femeilor care alăptează este, de asemenea, util.
Foarte popular este varietatea cerealelor la persoanele care doresc să-și îmbunătățească cifra. Aici este evidentă folosirea terciului de grâu pe apă. Având carbohidrați complexi, acesta va prelungi sentimentul de sațietate și va ușura dorința de a avea o gustare din nou.
Dar din cauza conținutului caloric crescut, nu este potrivit pentru utilizarea frecventă. Acesta va fi optim o dată pe zi, dimineața, alternând într-o zi sau două cu alte cereale, de exemplu, fulgi de ovăz. Grâul de porridge cu calorii scăzute pe apă fără ulei face ca acest fel de mâncare să fie cel mai popular în meniul de dietă.
Grâul de grâu este recunoscut de pediatrii în domeniul nutriției și îmbogățirii organismului în creștere cu elementele necesare. Este sfătuită să dea copiilor de la vârsta de doi ani; în această perioadă, stomacul bebelușului este format în cele din urmă pentru a digera greu crupul.
Cât de util este crupul pentru corpul unui copil:
- normalizează activitatea stomacului;
- intareste sistemul imunitar;
- stimulează creierul;
- îmbunătățește starea psihoemoțională.
Cum să alegi și să gătești cereale
Grâul de grâu este fabricat din boabe de grâu de soiuri tari.Pe rafturi puteți vedea un produs cu o nuanță galbenă - este cereale de primăvară sau grâu de iarnă mai închis. Compoziția calitativă, ele nu diferă. Pentru consum, este mai bine să cumpărați un produs grosier, deși este pregătit mai mult, dar păstrează substanțe mult mai utile.
La cumpărare, verificați, de asemenea, ambalajul pentru integritate, fără resturi și bug-uri. Crupe ar trebui să fie crud. Perioada de valabilitate a terciului este de 10-12 luni, deci acordați atenție datei de fabricație.
Reteta pentru terci pe apa este foarte simpla. Umplem un pahar de crupe cu două pahare de apă, adăugăm zahăr și sare la gust și îl punem pe foc. După fierbere, reduceți temperatura și gătiți timp de 20 de minute până când terciul devine moale. În cazul în care apa se scurge rapid, puteți să-l toarnă chiar în procesul de gătit. În cele din urmă, puteți adăuga unt, dar apoi va crește conținutul de calorii al terciului de grâu. La gătit, fructe uscate, mere, fructe confiate sunt adăugate.
Conținutul caloric al terciului de grâu pe lapte este puțin mai mare, dar acest lucru nu îl face mai puțin popular. Algoritmul de gătire este ușor diferit de cel precedent. Într-o cratiță, fierbe un litru de lapte, se toarnă 200 gr. cereale, 1 lingura.o lingură de zahăr și 0,5 linguri de sare. Tremurând treptat, aduceți la fierbere și reduceți placa la minim. După aceea, terciul trebuie să fie chinuit timp de 40 de minute, verificând periodic că nu arde.
Avantaje și prejudicii de boabe de grâu pentru organism din cauza unui set mare de oligoelemente utile și ridicat de calorii. Este indispensabil în alimentația copiilor și adulților, lucrul cel mai important, nu abuzează de feluri de mâncare bazate pe ea, atunci acesta va avea un impact benefic asupra sănătății și aspectul pielii, părului și unghiilor, să suspende procesul de îmbătrânire și va servi ca un antidepresiv.
Autor: Alena Verzun,
mai ales pentru Mama66.com
